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白酒如何获得年轻人的青睐?
浏览: 发布日期:2017-07-30

  如今白酒市场的挤压式增长,让越来越多的白酒企业在年轻消费者市场上寻求突围。那么,新生消费群体为何不再热衷于消费白酒?
 

  白酒消费群体“老龄化”

  目前,白酒在年轻一代当中的影响力还比较弱小,有业内人士直言,“中国白酒正在失去对年轻消费者的吸引力。”目前白酒消费存在严重的年龄结构问题,80、90后的年轻消费者白酒消费在减少。

  洋河股份董事长王耀指出,目前从国内白酒消费状况看,引领白酒消费的力量主要集中在50后、60后及部分70后群体,80后和90后人群在白酒消费上热情不够。而随着主流消费年龄的不断增长,新生代人群消费后继乏力,白酒消费人群正在形成“老龄化”趋势。
 

  那么,为什么80后、90后不像他们父辈那样热衷于消费白酒?

  有业内人士分析认为,一方面主要体现在消费品供给变化上,在60-70年代,由于消费品匮乏缺少选择,年长的消费者将饮用白酒作为难得的享受,因此白酒消费能力较强。而年轻消费者面对的选择更多,且并不认可过去过量的饮酒方式;另一方面,国内白酒消费呈现乱象,但在互联网时代,消费者可以广泛获取信息,已经认识到过度包装和酒体品质间的差距,因此消费白酒的欲望降低。
 

  “相对于过去白酒的绝对主导地位,酒品品类的选择将可能更加多元化,多品类化,更加个性化。”中国酒类流通协会副会长刘员指出,近年来进口葡萄酒、洋酒、健康白酒的高度扩容都是最直接的印证。如今90后、00后开始逐渐成为社会的消费主力,这部分消费者不是简单买一个温饱的诉求,而是追求认同感和个性化。

  谈及白酒年轻化的趋势,业内有人持乐观态度,认为目前的年轻人只是缺少购买能力和年龄阅历,随着年龄的增长还将再回归白酒消费;也有观点认为,人们在年轻的时候习惯饮用低度酒,等到年纪大了后会转用白酒。

  然而,习酒公司习德酒的市场部总监指出,事实上,年轻人的饮用方式是从低度酒慢慢转向葡萄酒、调制酒和啤酒等。他认为白酒企业对年轻消费者的培育迫在眉睫,“这个问题不能解决的话,将来会对我们的白酒业带来灾难性的后果。”
 

  营造白酒消费新氛围

  近两年来,国内白酒企业都意识到白酒面临的消费者断层危机,也看到80后、90后年轻消费群体的崛起。包括茅台、习酒、五粮液、泸州老窖等国内名酒和民酒企业,纷纷尝试启动白酒年轻化战略。

  要正视白酒对年轻人吸引力偏弱的现状,并对年轻消费者需求做出真正的探索、把握和引导,在产品设计和市场营销上主动迎合,制造年轻消费群体的流行氛围。

  根据记者观察,目前白酒年轻化多集中在两个方面,一方面在包装和营销方式上走个性路线,另一方面是在酒精度和口味方面更迎合年轻人喜好。

  譬如,“江小白”、等青春小酒就尝试利用较小的容量,配合比较时尚的包装和“语录体”等,以及互联网和现代营销模式来吸引80后和90后消费者;另外,很多白酒品牌都推出了针对年轻受众的低度数系列酒,包括茅台的悠米果味酒、五粮液的星座酒、泸州秀水坊推出的“阿礼九九”等。

  多位业内人士在接受记者采访时均认同以下观点:白酒年轻化是个很漫长的过程,是一个系统工程,不是一个简单的包装更换就可以实现的。目前还没有具体标准,一方面白酒需要更加低度化,另一方面则需要突出品牌的个性化。

  白酒正承受行业老龄化、年轻消费者消失的双重挑战,谁抓住了80、90后新生代消费群体,谁就抓住了市场的未来。

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